Comment cuisiner les aiguillettes de canard ? Voici un plat simple et savoureux, que vous ferez en quelques minutes, avec simplement du miel, du vinaigre, du sel, du poivre, et des aiguillettes, bien sûr !
Vous pourrez accompagner ce plat par des féculents – pâte, riz, ou pommes de terre. En effet, cela vous permettra de profiter au maximum de la sauce sucrée-salée, autrement appelée dans le jargon cuisinier, une sauce gastrique, car elle mélange sucre et acidité.
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Bon appétit !
| Temps de Cuisson | 5 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 4 aiguillettes de canard
- 1 cuillère à soupe miel
- 4 cuillères à soupe vinaigre de préférence du vinaigre non balsamique
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
Ingrédients
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Instructions
- Faites cuire les aiguillettes dans une poêle huilée, sur les 2 faces.
- Ajoutez le miel.
- Dans la foulée, ajoutez le vinaigre, et mélangez les deux, afin de former la sauce, appelée sauce gastrique.
- Arrosez généreusement les aiguillettes, à l'aide de la sauce ainsi formée.
