Le lapin est une viande peu onéreuse et délicieuse si bien cuisinée.
De plus, mariée à la moutarde, la viande du lapin est rehaussée, et peut devenir un mets exquis. Certains pourront également ajouter du vin blanc, pour rendre la sauce encore plus savoureuse.
La viande de lapin est riche en protéines et pauvre en lipide, ce qui en fait une excellente viande, en particulier pour les sportifs !
Cet article vous présente la recette du rable de lapin en 10 minutes de préparation max ! Il faudra considérer un peu plus de temps pour la cuisson.
N’oubliez pas que vous pouvez imprimer les fiches cuisine ci-dessous, et modifier le nombre de convives, afin d’avoir les bonnes quantités d’ingrédients.
Le lapin à la moutarde est un mets savoureux et peu onéreux. Retrouver ci-dessous une recette simple et rapide de lapin à la moutarde à partir d'un rable de lapin. La cuisson se fait à la cocotte, et en moins d'une heure, le résultat est bluffant ! Bon appétit !
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 30 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 1 rable de lapin
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe romarin
- 4 cuillères à soupe moutarde
- 2 Gousses d'ail
- 1 verre d'eau
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
Ingrédients
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Instructions
- Faire revenir des deux côtés le rable dans une cocotte, avec de l'huile de l'olive
- Verser de l'eau
- Presser le citron
- Verser la moutarde, et ajouter les 2 gousses d'ail
- Ajouter le romarin
- Refermer la cocotte, et laisser mijoter pendant 30 minutes
