Le potimarron est un grand classique de l’automne, petit frère du potiron et de la citrouille ! Il fait des ravages dans les palais, avec son goût noisette.
Voici donc une recette, qui a le bon goût, par une belle astuce, de simplifier l’élaboration d’une soupe à partir du potimarron.
Bon appétit !
N.B. : pour cette recette, il vous faudra un mixer plongeant.
Le potimarron est un grand classique de l'automne, petit frère du potiron et de la citrouille ! Il fait des ravages dans les palais, avec son goût noisette.
Voici donc une recette, qui a le bon goût, par une belle astuce, de simplifier l'élaboration d'une soupe à partir du potimarron.
Ingrédients
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Instructions
- Placer le potimarron en entier dans le four, pendant 40 min, à 180°C (Thermostat 6). Et c'est là l'astuce ! Le potimarron sera beaucoup plus simple à éplucher ensuite.
- Une fois le potimarron cuit, retirer les graines du potimarron; ainsi que la peau.
- Ajouter l'eau bouillante, les oeufs, assaisonner (sel et poivre), et mixer le tout.
- Dégustez !
